Większość naszych uczniów szkół kulinarnych nie jest wegańska ani wegetariańska.

Większość naszych uczniów szkół kulinarnych nie jest wegańska ani wegetariańska.

Teraz robię wiele inspirowanych marokańskimi rzeczami, takimi jak ta chili jagnięce i ta zupa z soczewicy.

Jakie są twoje pięć ulubionych potraw, bez których nie możesz żyć?

Zdecydowanie stawia drugi H w zdrowym hedonizmie, ale frytki! Poza tym głównie składniki gotowania: dobra gorąca musztarda Dijon, świeży sok z cytryny, spaghetti i domowy sos pomidorowy.

Czy możesz podzielić się z nami przepisem?

Czerwona zupa z soczewicy z chard!

Marokańska https://yourpillstore.com/ czerwono-czerwono-soczewica z chardem (wegańska, bezglutenowa)

(jeszcze bez ocen) Ładowanie …

Autor : Dietetyk zasilany roślinami

Czat roślin: Siostry Spork Foods, Jenny i Heather

Sharon Palmer

opublikowane 21 stycznia 2015 r.

Zaktualizowano 13 października 2020 r.

· Przepis

Spork Foods z siedzibą w Los Angeles to wyśmienita wegańska firma spożywcza, której właścicielem jest siostry Jenny Engel i Heather Goldberg. Oferują na żywo wegańskie ekologiczne zajęcia gotowania w Los Angeles w Spork Foods oraz internetową książkę kucharską na sporonline.com. Ich książka kucharska, Fork Fed, jest obecnie w sklepach, z przedmową przez innych fanów Emily i Zooey Deschanel. Heather i Jenny są ambasadorami szefa kuchni dwóch głównych korporacji, Go Veggie! Foods and Setton Farms. Uczą w całym kraju i na świecie, docierając do ponad 10 000 osób rocznie. Aby dowiedzieć się więcej o Jenny i Heather, kliknij tutaj.

Jak zacząłeś w ruchu żywnościowym opartym na roślinach?

Studiowaliśmy naukę o środowisku na studiach i nawiązaliśmy połączenie Między środowiskiem a naszymi wyborami żywieniowymi oraz większymi problemami, takimi jak wylesianie i rolnictwo fabryczne. Zaczęliśmy gotować wegańską kuchnię, która była pyszna. Zawsze chcieliśmy mieć firmę razem jako siostry i jaki jest lepszy sposób na wzmocnienie pozycji ludzi i edukowanie ich, pokazując im, że jest to łatwe i pyszne. Nasze jedzenie jest nowoczesne, pyszne i łatwe do zrobienia w domu, możesz utrzymać ten styl jedzenia przez całe życie. Jesteśmy wegańskie od 15 lat. Kiedy oboje byliśmy na studiach, nie było wielu wegańskich opcji. Zaczęliśmy gotować i umożliwić ludziom przyjmowanie ich zdrowia we własne ręce i jednocześnie dbają o planetę i zwierzęta. Więc otworzyliśmy szkołę gotowania w West Hollywood. Pracowaliśmy z restauracjami, prywatnymi szefami kuchni i stwierdziliśmy, że ta ścieżka była najbardziej satysfakcjonująca. Mamy szkołę gotowania od 8 lat. Dorastaliśmy w południowej Kalifornii w LA i zatrzymaliśmy się tutaj. Poszliśmy na studia w Santa Cruz, San Francisco i LA. Byliśmy wegetarianami w szkole średniej, ale na studiach przeprowadziliśmy się do wegańskiego.

Jaka jest twoja filozofia roślinna?

Naszą filozofią jest to, że nasz wybór jest weganinem; To nasz nadrzędny powód tego, co robimy. Jesteśmy pasjonatami środowiska i zdrowia. Więc nasza dieta łączy te kropki. Oparte na roślinach to nowszy termin, ale lubimy używać słowa „wegańskiego”, które opisuje nasz styl życia. Na przykład nie używamy wełny, jedwabiu ani skóry. Naciskamy na całe składniki, takie jak odbleszone i ekologiczne. Mówimy również o aspekcie cech leczniczych żywności i historii żywności. Istnieje połączenie między jedzeniem a talerzem i sposobem, w jaki wpływa na ciało. Nie przedstawiamy jedzenia jako „złego” ani negatywnego. Większość naszych uczniów szkół kulinarnych nie jest wegańska ani wegetariańska. Przychodzą do naszej klasy, dobrze się bawią i spożywają dobry posiłek. Ale jesteśmy weganami na wskroś. Nie używamy produktów pochodzenia zwierzęcego, co obejmuje wszystko, od kosmetyków po torebki po samochody. Pracujemy nad każdym aspektem bycia weganinem. To wybór stylu życia. Mamy nadzieję, że pomożemy ludziom w podjęciu kroków do zdrowszego stylu życia, a my tak bardzo się tym podekscytowani.

nad czym teraz pracujesz?

Mamy wiele nowych projektów. Będziemy pracować z PETA, kręcąc filmy, które pojawią się wiosną. Jesteśmy ambasadorami Pistachio Chewy Bites, współpracujemy z nimi w celu tworzenia przepisów, i idziemy z nimi na targi i inne zabawne projekty.

Każda klasa gotowania, której uczymy, jest nową i inną klasą gotowania; Nie powtarzamy naszych elementów menu. Ostatniej nocy ktoś był tam na jej 100. klasie gotowania.

Opowiedz nam o swojej książce kucharskiej?

W książce kucharskiej karmionej Spork stworzyliśmy zdjęcie dla każdego przepisu w książce, która jest dla nas ogromna jazda. Jako szefowie kuchni uwielbiamy oglądać zdjęcia tego, co robimy. Nasze przepisy są pocieszające, zabawne i łatwe i nie zawierają zbyt wielu złożonych składników. To rodzaj dążenia do naszego stylu gotowania. Ponieważ mamy doświadczenie w nauczaniu kucharzy ze wszystkimi poziomami umiejętności, staramy się nie prowadzić ludzi do specjalistycznych sklepów spożywczych, aby uzyskać składniki naszych przepisów.

Jakie są pięć potraw, bez których nie możesz żyć ?

To trudne pytanie, ponieważ jemy wszystko. Cały czas jemy inaczej; Staramy się to wymieszać, taka jest natura tego, co robimy Staple • Zacznij każdego dnia od owoców, wszystko w sezonie • Pijemy mleko migdałowe w koktajlu lub robimy to w sos • drożdże odżywcze; Używamy we wszystkich różnych kontekstach przez cały czas

Jakie nowe trendy są gorące w świecie wegańskim?

Ludzie są super w kalafior, takich jak kalafior Buffalo. Tylko dlatego, że ma biały kolor, nie oznacza to, że brakuje mu składników odżywczych. Kolejnym dużym nowym trendem jest wyciskanie soków. Ludzie piją owoce i warzywa i uważamy, że wykonują świetną robotę. Cieszymy się, że ludzie piją owoce i warzywa. Widzimy więcej miejsc soków.

Jakie są twoje wskazówki dotyczące przeniesienia się na dietę roślinną?

Wiemy, że zaspokajanie przepustnicy w tym stylu życia. Robienie tego w przyrostach jest sposobem na popieranie. Ludzie mogą robić, co mogą, na przykład zastępowanie mleka migdałowego mlekiem mlecznym. A potem po tygodniu uzupełnianie innego produktu, pojedynczo. Spróbuj częściej włączać więcej warzyw do diety. Zrób to z tobą; Poszukaj systemu wsparcia – z czym porozmawiać i przejdź przez to z tobą. Jeśli masz system wsparcia, łatwiej będzie go trzymać.

Granola żurawina pistacji (wegańska, bezglutenowa)

(jeszcze nie ma ocen). .

Autor: Dietetyk zasilany roślinami · Receptura

Spork Foods z Los Angeles to wyśmienita wegańska firma spożywcza, której właścicielem jest siostry Jenny Engel i Heather Goldberg. Oferują na żywo wegańskie ekologiczne zajęcia gotowania w Los Angeles w Spork Foods oraz internetową książkę kucharską na sporonline.com. Ich książka kucharska, Fork Fed, jest obecnie w sklepach, z przedmową przez innych fanów Emily i Zooey Deschanel. Heather i Jenny są ambasadorami szefa kuchni dwóch głównych korporacji, Go Veggie! Foods and Setton Farms. Uczą w całym kraju i na świecie, docierając do ponad 10 000 osób rocznie. Aby dowiedzieć się więcej o Jenny i Heather, kliknij tutaj.

Jak zacząłeś w ruchu żywnościowym opartym na roślinach?

Studiowaliśmy naukę o środowisku na studiach i nawiązaliśmy połączenie Między środowiskiem a naszymi wyborami żywieniowymi oraz większymi problemami, takimi jak wylesianie i rolnictwo fabryczne. Zaczęliśmy gotować wegańską kuchnię, która była pyszna. Zawsze chcieliśmy mieć firmę razem jako siostry i jaki jest lepszy sposób na wzmocnienie pozycji ludzi i edukowanie ich, pokazując im, że jest to łatwe i pyszne. Nasze jedzenie jest nowoczesne, pyszne i łatwe do zrobienia w domu, możesz utrzymać ten styl jedzenia przez całe życie. Jesteśmy wegańskie od 15 lat. Kiedy oboje byliśmy na studiach, nie było wielu wegańskich opcji. Zaczęliśmy gotować i umożliwić ludziom przyjmowanie ich zdrowia we własne ręce i jednocześnie dbają o planetę i zwierzęta. Więc otworzyliśmy szkołę gotowania w West Hollywood. Pracowaliśmy z restauracjami, prywatnymi szefami kuchni i stwierdziliśmy, że ta ścieżka była najbardziej satysfakcjonująca. Mamy szkołę gotowania od 8 lat. Dorastaliśmy w południowej Kalifornii w LA i zatrzymaliśmy się tutaj. Poszliśmy na studia w Santa Cruz, San Francisco i LA. Byliśmy wegetarianami w szkole średniej, ale na studiach przeprowadziliśmy się do wegańskiego.

Jaka jest twoja filozofia roślinna?

Naszą filozofią jest to, że nasz wybór jest weganinem; To nasz nadrzędny powód tego, co robimy. Jesteśmy pasjonatami środowiska i zdrowia. Więc nasza dieta łączy te kropki. Oparte na roślinach to nowszy termin, ale lubimy używać słowa „wegańskiego”, które opisuje nasz styl życia. Na przykład nie używamy wełny, jedwabiu ani skóry. Naciskamy na całe składniki, takie jak odbleszone i ekologiczne. Mówimy również o aspekcie cech leczniczych żywności i historii żywności. Istnieje połączenie między jedzeniem a talerzem i sposobem, w jaki wpływa na ciało. Nie przedstawiamy jedzenia jako „złego” ani negatywnego. Większość naszych uczniów szkół kulinarnych nie jest wegańska ani wegetariańska. Przychodzą do naszej klasy, dobrze się bawią i spożywają dobry posiłek. Ale jesteśmy weganami na wskroś. Nie używamy produktów pochodzenia zwierzęcego, co obejmuje wszystko, od kosmetyków po torebki po samochody. Pracujemy nad każdym aspektem bycia weganinem. To wybór stylu życia. Mamy nadzieję, że pomożemy ludziom w podjęciu kroków do zdrowszego stylu życia, a my tak bardzo się tym podekscytowani.

nad czym teraz pracujesz?

Mamy wiele nowych projektów. Będziemy pracować z PETA, kręcąc filmy, które pojawią się wiosną. Jesteśmy ambasadorami Pistachio Chewy Bites, współpracujemy z nimi w celu tworzenia przepisów, i idziemy z nimi na targi i inne zabawne projekty.

Każda klasa gotowania, której uczymy, jest nową i inną klasą gotowania; Nie powtarzamy naszych elementów menu. Ostatniej nocy ktoś był tam na jej 100. klasie gotowania.

Opowiedz nam o swojej książce kucharskiej?

W książce kucharskiej karmionej Spork stworzyliśmy zdjęcie dla każdego przepisu w książce, która jest dla nas ogromna jazda. Jako szefowie kuchni uwielbiamy oglądać zdjęcia tego, co robimy. Nasze przepisy są pocieszające, zabawne i łatwe i nie zawierają zbyt wielu złożonych składników. To rodzaj dążenia do naszego stylu gotowania. Ponieważ mamy doświadczenie w nauczaniu kucharzy ze wszystkimi poziomami umiejętności, staramy się nie prowadzić ludzi do specjalistycznych sklepów spożywczych, aby uzyskać składniki naszych przepisów.

Jakie są pięć potraw, bez których nie możesz żyć ?

To trudne pytanie, ponieważ jemy wszystko. Cały czas jemy inaczej; Staramy się to wymieszać, taka jest natura tego, co robimy Staple • Zacznij każdego dnia od owoców, wszystko w sezonie • Pijemy mleko migdałowe w koktajlu lub robimy to w sos • drożdże odżywcze; Używamy we wszystkich różnych kontekstach przez cały czas

Jakie nowe trendy są gorące w świecie wegańskim?

Ludzie są super w kalafior, takich jak kalafior Buffalo. Tylko dlatego, że ma biały kolor, nie oznacza to, że brakuje mu składników odżywczych. Kolejnym dużym nowym trendem jest wyciskanie soków. Ludzie piją owoce i warzywa i uważamy, że wykonują świetną robotę. Cieszymy się, że ludzie piją owoce i warzywa. Widzimy więcej miejsc soków.

Jakie są twoje wskazówki dotyczące przeniesienia się na dietę roślinną?

Wiemy, że zaspokajanie przepustnicy w tym stylu życia. Robienie tego w przyrostach jest sposobem na popieranie. Ludzie mogą robić, co mogą, na przykład zastępowanie mleka migdałowego mlekiem mlecznym. A potem po tygodniu uzupełnianie innego produktu, pojedynczo. Spróbuj częściej włączać więcej warzyw do diety. Zrób to z tobą; Poszukaj systemu wsparcia – z czym porozmawiać i przejdź przez to z tobą. Jeśli masz system wsparcia, łatwiej będzie go trzymać.

Granola żurawina pistacji (wegańska, bezglutenowa)

(jeszcze nie ma ocen). .

Autor: dietetyk zasilany roślinami

Jedz warzywa krzyżowe!

Sharon Palmer

Opublikowane 6 października 2016 r.

Zaktualizowano 13 października 2020 r.

Za każdym razem, gdy gryzisz sałatkę z jarmużu lub brokułów, dostajesz ten znajomy, aromatyczny ugryzienie. To dlatego, że są to warzywa krzyżowe – rodzina warzyw zawierających związki siarki zwane glukozynolanami, które są odpowiedzialne za przekazanie tego charakterystycznego smaku – a także korzyści zdrowotne. Wiele warzyw oprócz jarmużu i brokułów należą do rodziny krzyżowej (znanej również jako brassica), w tym rukola, brokuły, bok choy, kapusta, kalafior, colard greens, brukselka, chrzan, kohlrabi, musztarda, Rutabaga i rukiewa wodne. Ta grupa warzyw zapewnia niewielką dostawę kalorii (4-50 kalorii na surową porcję w jednym pojemniku, w zależności od warzyw), ale pakuje różnorodne witaminy, minerały i błonnik. Sprawdź moją tabelę warzyw ukrzyżowanych poniżej i upewnij się, że codziennie dołączają te warzywa bogate w składniki odżywcze!

Comments are closed.
Bize Ulaşın

AR-GE Ofisi: Reşitpaşa Mah. Katar Cad. İTÜ Teknokent Arı 4 Binası 34467 Sarıyer / İstanbul
AR-GE Telefon: (90) 212 285 0313

Satış Ofisi: Akat Mah. Meydan Sok. No:14
34335 Beşiktaş, İstanbul
Satış Ofisi Telefon: (90) 212 351 1519

E-Posta: info@iugo.tech


Notice: Undefined offset: 0 in /iugo-backup/wp-content/plugins/cardoza-facebook-like-box/cardoza_facebook_like_box.php on line 924

Warning: file_get_contents(index.php): failed to open stream: No such file or directory in /iugo-backup/wp-includes/plugin.php on line 437

Warzywa krzyżowe

Warzywa (1 szklanka surowego)
Podświetlania żywieniowe*
Kulinarne zastosowania
rukola witamina k serwuj świeżo w sałatkach i kanapkach; lekko podsmaż i dodaj do zup, naczyń z makaronem lub frytatami.
Broccoli witaminy A, C i K; Folian, mangan para lub smaż jako dodatek, podawaj surowo w sałatkach i slawach lub dodaj do zup, fryfów, zapiekanek i naczyń makaronu.
Brukselki witaminy A, C i K; Folian, błonnik, potas, mangan para, pieczeń lub sauté jako boczna naczynie lub zawierają surowe sałatki.
kalafior błonnik, witaminy B6, C i K; folian pieczeń, para lub smaża jako dodatkowa danie lub entrée; Ciesz się surową przekąską lub sałatkami lub puree w zupach.
Cabbage witaminy C i K, folian Użyj świeże w slawach lub sałatkach; Smaż w frytkach, dodaj do zupy lub gotuj pełne liście i użyj do nakładania wypełnień.
Chinese Capagage witaminy A, C i K , Folian para lub smaż jako dodatek, dodaj do zup i frytków lub używaj surowych w sałatkach i slawach.
Collard Greens witaminy a, c i k, folian sauté jako boczna danie, dodaj do zup, dań z makaronu i przystawek lub krawędzi miękkich liści w sałatce.
Daikon Radish witamina C i potas Pokrój w sałatki lub slaws. Pieczeń, pieczenie lub para w cyfrach, zupach i bocznych naczyniach.
Kale witaminy A, C i K, mangan, miedź miedź Sauté jako dodatek; Dodaj do zup, naczyń z makaronem i frytki; lub używaj surowych w sałatkach i slawach.
kohlrabi witaminy C i B6, potas, włókno Plecenia na sałatki lub sos , Pieczeń lub para i dodaj do zup, fryczek lub naczyń makaronowych.
Greens Mustard witaminy A, C i K;, folianin , mangan sauté jako dodatek, dodaj do zup i fryczek, podawaj z grysami lub używaj surowych w sałatkach.
Rzodkiety

witamina c pokrój w sałatki, serwuj surowo jako przystawka lub kanapki lub sauté lub grill jako dodatek.
Rutabaga Fibre, witamina C, potas, mangan pieczeń lub gotowanie jako dodatek, włącz w zupy.
rzepa rzepa Zieloni witaminy A, C i K; Folian, wapń, miedź, mangan piecz lub piecz jako dodatek lub dodaj do zup i gulaszów.
Rurka Witaminy A, C i K Dodaj świeżo do sałatek, opakowań i kanapek.
*zawiera co najmniej 10% DV na porcję.